札幌南平岸・田所商店の信州味噌・・。近年の札幌味噌は、今風の味に変わってしまったけどココの味噌は、古き良き札幌味噌のスタンダードでありながら古臭さは、まったく感じられない仕上がり・・♪久々に、美味しいと思える味噌に出逢った・・。