梅雨入りかあ

カオマンガイ作った!
よく作るんだけど、ついに究極のうまさのレシピができたーー!
塩胡椒した胸肉をラップとジップロックで包み、沸騰したお湯に入れて蓋をする。浮いてくるときは重しなどを置く。
お湯が冷めたら取り出し冷蔵庫で冷やしきったら切る。
ネギ・おろし生姜・おろしニンニク・ポン酢・「醤油+味醂+酒を沸騰させたもの」を混ぜ合わせ、かけるor軽く漬ける。
これで完成!
タレも色々試行錯誤したけど、これはまじうまい!
あと、胸肉もいつもジップロックごとやるってのをやってたけど、水に絶対つけないってことでラップをまいてからのジップロックはかなりおすすめ!
あと、お湯がほんとに最終くらいまでぬるくなるまでつけといて冷蔵庫で冷やすのも良いのかも!
こんなにしっとりになるなんて!
いつも、柔らかくはできてたけど、しっとり!!!しっとり最上級!しっとりすと!!!
これからはこの作り方でいこう。_φ(・_・
そして、ここまでの工程を昨日やって
朝にご飯と一緒につめました( ̄▽ ̄)
今日は、午前中のリハだったので終わってから食べたんだ◞( 、* ́▿`)、
あー気持ちー
これからの季節、お弁当は衛生管理が大変ですが
保温性の高いものを使ったり、
入れる前に器を熱湯消毒したり、
あとは、なるべく早く食べる、など
工夫して、できるときは
外でもめいんディッシュ したいなー!
このスタバのスープマグ買ってからお弁当たくさん作ってる。
スープ用だからスプーンしかついてないのが難点w
ということで、カオマンガイ。
うん、タイの食リハですね
あっ、タイのダンサーリハもしてますよ!
一年ぶりのタイ。たのしみだー!
そんな今日は、ダメージデニム。
おとなのひとに、
え、それだいじょぶ!??って大概言われる。笑
プライベートではあまり足をださないロングパンツが多いんだけど、
これだとMay'nさん×めいんさん ってかんじかな( 3ω3 )